《麻花局中局》是一档记录“开心麻花”家族成员饭桌互动的真人秀节目。成员们在结束了一天的工作后，坐下来享受“麻花饭局” 的休闲一刻。饭桌上，大家一起畅聊当期录制的全过程，延伸讨论正片主题的相关热点话题。每一次聚餐的费用，将由麻花成员自行承担，通过游戏考验，抉择出谁是今天的买单人。节目旨在展现“开心麻花”成员私下乐观的生活态度。
何炅 马东 蔡康永 罗振宇 张泉灵 马薇薇 范湉湉 肖骁 颜如晶 姜思达 艾力 邱晨 大王 黄执中 陈咏开 陈铭 董婧 欧阳超 马剑越
王子文 吴永恩 周冬雨 张翰
内详
陈辰 贾阳 王志珍 吕植 胡伟武 郭毅可 吴志强 包信和 吴光辉 舒德干 李劲松 张佳伟 唐骋 杨昊辰 洪辰瑶 刘博洋 刘畅 马晋隆 丁若虚 侯守成 刘彰 岳岳 阿云嘎 胡歌 林墨 李雪琴 周深 张远
李锐 石凯 黄文锦 沈梦辰 李莎旻子 曹恩齐 罗予彤
蔡康永 李沁 魏晨 段星星 大王 刘人语
未知
萨顶顶 阿尔法 乌兰图雅
王向荣 布衣乐队等
演员：何炅 马东 蔡康永 罗振宇 张泉灵 马薇薇 范湉湉 肖骁 颜如晶 姜思达 艾力 邱晨 大王 黄执中 陈咏开 陈铭 董婧 欧阳超 马剑越
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演员：王子文 吴永恩 周冬雨 张翰
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演员：内详
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